Cierra una pastelería de las más emblemáticas de Castilla y León.

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La mítica pastelería Soriana, que ha estado presente en Castilla y León desde hace más de 70 años, ha cerrado sus puertas este mismo 2 de mayo tras un emotivo mensaje de su gerencia.

La Nueva York emitió un mensaje de despedida a través de las redes sociales, en el que agradeció a sus clientes y amigos por su apoyo durante todos estos años. “Con el orgullo más profundo de haber estado a la altura desde 1951, abanderando el nombre y apellidos de nuestra denominación soriana, venimos a dedicaros unas palabras de despedida”. Además, recalcan que «a base de pasión, cariño y fuego lento, la Pastelería-Café Nueva York ha bautizado la Plaza en la que se ha ubicado durante casi un siglo, La Tarta, punto emblemático de encuentro».

La noticia ha sido recibida con tristeza por la comunidad local, que ha visto cómo otra empresa emblemática de la ciudad ha tenido que cerrar.

La pastelería, fundada en 1951, y conocida en Castilla y León por su chocolate, milhojas y mantequilla, ha sido durante décadas un punto de encuentro para los sorianos, donde se podían disfrutar de los mejores dulces tradicionales de la zona. A lo largo de los años, la pastelería ha sido reconocida por su compromiso con la calidad y la innovación en la elaboración de sus productos.

El cierre de la pastelería ha supuesto la pérdida de varios puestos de trabajo en la ciudad, y ha sido considerado por muchos como un duro golpe para la economía local.

Aunque no es el final…

A pesar del cierre, la pastelería ha dejado un legado en la ciudad de Soria y será recordada por muchos sorianos como un lugar donde disfrutar de los mejores dulces tradicionales de la zona.

Sin embargo, la Nueva-York asegura que el cierre no será definitivo, sino que se trata de una adaptación a los nuevos tiempos. Prometen un inicio renovado, dejando a sus clientes en las mejores manos.