Monte Aixa:  Esencia de Ribera del Duero en Castilla y León

Bodegas Monte Aixa, un proyecto que surge del profundo amor y respeto por el campo de viñedo, se ha consolidado como un referente de la Ribera del Duero.

Enclavada en el corazón de Castilla y León, esta bodega familiar plasma la historia de varias generaciones dedicadas a la viticultura, ofreciendo vinos que son un reflejo auténtico de su origen.

 Una Tradición Familiar en Castilla y León

La trayectoria de Bodegas Monte Aixa se remonta a la tradición vitivinícola de la familia Balbás, viticultores de pura cepa con un legado que se extiende por generaciones. El sueño de embotellar su propia historia se materializó en 1997, marcando el nacimiento de la bodega.

Desde entonces, han mantenido una filosofía inquebrantable centrada en la calidad y el mimo en cada etapa del proceso. Este enfoque artesanal, en un entorno tan exigente y prestigioso como el de la Ribera del Duero, les ha permitido crear vinos con una personalidad marcada y una calidad constante. El arraigo a la tierra de Castilla y León es su principal motor, entendiendo que el gran vino nace en el viñedo.

 Roberto Balbás y el Culto al Viñedo

Al frente de esta pasión se encuentra Roberto Balbás, hijo del viticultor Cándido Balbás. Roberto encarna el alma del proyecto con un afán incansable por el cuidado del viñedo. El trabajo de campo es, para él, la clave de todo.

Roberto Balbás gestiona más de 30 hectáreas de viñedos propios, muchos de ellos de cepas antiguas de más de 40 años, en las que la uva Tempranillo (Tinta del País) alcanza su máxima expresión. Su filosofía se basa en el control exhaustivo diario de cada parcela, respetando los ritmos naturales y la singularidad de los suelos. Este compromiso con la viticultura tradicional, combinado con una visión moderna de la calidad, asegura que solo la mejor uva llegue a la bodega, capturando así la esencia mineral y frutal que caracteriza a los vinos de Castilla y León.

Conchi Calvo, su mujer, está al cargo de la parte administrativa y financiera de la empresa, y Paula, la hija de ambos, es el relevo generacional que dará continuidad al legado recibido de esta Bodega. Toda una familia entregada con pasión al espíritu Monte Aixa.

 Emmanuel Ivars: El Toque Enológico Francés

La personalidad de los vinos de Monte Aixa se ha ido perfilando gracias a la experiencia y el talento del enólogo francés Emmanuel Ivars. Con un profundo conocimiento de las técnicas de vinificación, Ivars ha sabido interpretar a la perfección el potencial de la uva de la Ribera del Duero y del terroir de Castilla y León.

Emmanuel Ivars dirige la elaboración con un equilibrio entre la tradición y la precisión técnica. Desde la maceración prefermentativa en frío hasta la crianza en barricas de roble francés, su labor se centra en extraer y preservar la riqueza aromática y la estructura de los vinos, dando como resultado referencias complejas, elegantes y con un gran potencial de envejecimiento, como sus aclamados Crianza y Reserva.

Reconocimientos y Medallas

El esfuerzo y la dedicación de Bodegas Monte Aixa han sido recompensados con un creciente número de galardones, tanto a nivel nacional como internacional. Estos premios son el reconocimiento a una labor bien hecha y al excelente nivel de sus vinos dentro de la Denominación de Origen Ribera del Duero.

Entre sus recientes distinciones destaca, por ejemplo, el Gran Arribe de Oro en Femenino 2024 para su vino BARRICA 1997, en un certamen que valora especialmente el gusto del público femenino, rompiendo tópicos sobre los vinos tintos. Con 98,80 puntos fue el vino preferido y mejor puntuado entre todos los presentados.

Solamente en este último año, se han conseguido diversas medallas de oro y puntuaciones por encima de 92 puntos en prácticamente todos los concursos a los que se ha presentado la Bodega, estando entre estos los I Concurso PRESS WINE COMPETITIONS 2025, CIVAS AKATAVINO AWARDS 2025, el XII CONCURSO VINO VARIETAL VEREMA 2025, y los PREMIOS VINDUERO-VINDOURO -2025

 El Reserva 1997 fue calificad como «Excelente» por críticos del sector, alcanzando puntuaciones de 93 puntos, e incluso ganando el Bacchus de Oro en 2020. Estos reconocimientos reafirman a Monte Aixa como una bodega que, con humildad y trabajo, se sitúa a la altura de los grandes productores de Castilla y León.

 La Persistencia de un Sueño

Bodegas Monte Aixa es la historia de cómo la pasión familiar, el cuidado obsesivo del viñedo y una enología experta pueden unirse para crear vinos que narran la historia de un lugar. Cada botella es un tributo a la Ribera del Duero y a la tierra de Castilla y León, invitando a los amantes del vino a descubrir la riqueza y el carácter de sus presentaciones.

Más información: www.monteaixa.com

Autor: J Ricardo @gastrolopia